Name: Jamaica Rom 6 År fra Eget Fad - Kælder-Vin - Webshop
SKU: 36
Price: 500.00 DKK
Availability: InStock

Jamaica Rom 6 År fra Eget Fad

500,00 kr.

Jamaica Rom er en sjov størrelse, da mange Jamaicanske rom bliver spontangæret. Spontangæring, også kendt som naturlig gæring, er en metode, hvor fermenteringen sker uden tilsætning af kommerciel gær. I stedet udnytter man de naturligt forekommende gærkulturer og mikroorganismer, som er til stede i miljøet og på råmaterialerne. Denne metode kan bidrage til en unik og kompleks smagsprofil. Gæringen skaber rigtig mange estere, som er det der giver denne meget karakteristiske duft og smag. Estere kan give dufte af tropiske frugter som banan, ananas, mango og papaya. Mange beskriver også Jamaica Rom som “funky”.

Ved dette projekt var tanken at prøve at bløde den ellers meget skarpe og direkte smag og duft op med brugen af fadet.

På lager

Hos Kælder-Vin er vi legesyge, og elsker at eksperimentere og finde på nye ting, som er unikke og ikke kan købes alle steder. Det skaber vi for eksempel ved vores egne fade, som vi selv går og leger med. Disse “Fra Eget Fad” er resultater på forskellige produkter vi har haft på vores egne 40 L træfade nede i Kælderen i Give. De er altså fuldstændig unikke og kan hverken købes eller skabes igen, når der ikke er flere flasker tilbage.